Siang yang panas, lebih enak jika ditemani dengan semangkuk ice cream (es krim) cokelat. Santapan dingin yang lezat dan manis, rasakan sensasi lumernya ditiap sendokan. Berikut ini adalah resep dan cara membuat es krim coklat yang sehat yang saya kutip dari situs HealthMeUp. Ikuti resep berikut, Anda hanya mendapatkan 90 kalori dari es krim cokelat, tak perlu khawatir lagi dengan berat badan.
Es Krim Coklat Sehat
Bahan membuat es krim coklat sehat:
- 11/2 sdt gelatin
- 1 sdm air
- 600 ml susu segar rendah lemak
- 200 g cokelat pekat
- 60 g cokelat bubuk
- 3 butir telur ayam
- 200 ml susu kental manis rendah lemak
Cara membuat es krim coklat sehat:
- Rendam gelatin dalam mangkuk, hingga gelatin larut dalam air.
- Campur 300 ml susu segar dengan cokelat pekat dan cokelat bubuk. Masak di atas api kecil hingga cokelat larut.
- Campur sisa susu cair dengan telur, aduk rata.
- Masukkan campuran susu dan telur ke dalam campuran cokelat. Aduk rata. Masak hingga benar-benar mengental.
- Saring campuran susu dan cokelat, tambahkan gelatin. Aduk rata.
- Masukkan susu kental manis secara perlahan, aduk kembali.
- Pindahkan ke dalam wadah tertup dan simpan dalam lemari es hingga beku dan mengeras.
Sajikan bersama potongan buah seperti strawberry, kacang atau remahan kue kering. Nyam nyam.. Selamat menikmati dan tetap sehat!
